Bière emblématique de la renaissance de la brasserie artisanale aux Etats-Unis.

Brassée avec un assemblage d’orge, de blé et d’avoine, elle offre des saveurs douces et complexes. Elle est légèrement ambrée.

Les houblons apportent une franche amertume accompagnée de notes d’agrumes, principalement du pamplemousse.

L’amertume est estompé par la sucrosité du malt, ce qui la rend facile à boire. Elle s’accorde avec des plats épicés ou du fromage bleu.

ABV 6.5° / Malts {Pilsen, Pale, Cara Red, Blé, Avoine} / Houblons {Centennial, Ahtanum, Citra}